中國是茶的故鄉(xiāng),經(jīng)過漫長的歷史進程,現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根。作為茶的發(fā)源地,每個中國人都感到自豪。那么中國茶在歷史上發(fā)生的很多大事,你是否了解呢?
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神農(nóng)時代:5000年以前,神農(nóng)時代利用茶的生葉當藥用。
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西周、東周:3000以前,開始人工栽培茶樹,當菜食。
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秦代:2300年以前,開始當茗飲,調(diào)煮,羹飲。
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漢代:
(西漢)2000年以前,開始商業(yè)化,成都成為我國茶葉最早的集散中心。?
(東漢)1500年左右,開始制作茶餅,以便運輸。
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唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟、文化的影響,陸羽《茶經(jīng)》的倡導,唐代飲茶文化盛行。
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宋代:1000年以前,泡茶技藝的改進,水質(zhì)的講究,斗茶成了一種風潮。
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元代:700年以前,開始出現(xiàn)散茶。民間則以散茶為主,餅茶主要為皇室宮廷所用。開始出現(xiàn)泡茶方式,即用沸水直接沖泡茶葉。為明代散茶的興起奠定了基礎。
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葳盛茶道藝術師:周德姣
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明代:600年以前,朱元璋廢團改散,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。
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清代:300年以前,中國茶風靡世界,獨步世界茶市,當時出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。
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近代:?
1846-1886年是中國茶葉的興盛時期,茶園面積不斷的擴大,茶葉產(chǎn)量迅速增遞,有力的促進了對外貿(mào)易發(fā)展。
1886-1947年,是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時期,政治、經(jīng)濟方面、國際茶葉市場競爭失敗。
1950-1988年,是中國茶葉生產(chǎn)的恢復發(fā)展時期,政府的支持和重視,大力恢復舊茶園,建立新茶園,改進新品種,推行科學種茶,茶葉經(jīng)濟走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使我國茶葉生產(chǎn)量躍居世界第二位。